maanantai 22. marraskuuta 2010

Recipe

Vaihtelu virkistää, joten pistetäänpä jakoon välillä vähän hyvää reseptiä! Itse en ole kovin innokas kokki, mutta aina silloin tällöin sitä innostuu kokkailemaan. Tämän kyseisen reseptin olen aikoinani bongannut jostain Internetin syövereistä ja keitosta on tullut yksi suurimmista lemppareistani. Keitto on todella hyvää ja ennen kaikkea kevyttä! Ja mainittakoon vielä se, että en edes tykkää kaalikeitosta, mutta tässä on vain sitä jotakin. Kokeilkaa tekin! THE KAALIKEITTO:
Reseptistä tulee iso kattila keittoa:
1 keskikokoinen kaali
3-6 suurta sipulia
3-6 porkkanaa
1 nippu varsiselleriä (selleri sisältää paljon nestettä poistavia aineita ja ei sovi kaikille)
2 paprikaa, punainen ja keltainen antavat väriä soppaan
2 tlk tomaattimurskaa
2 kasvisliemikuutiota tai sipulikeittopussi
muutama maustepippuri
paljon tuoretta persiljaa hakattuna ( myös persilja poistaa nesteitä)
valkosipulia maun mukaan
chilipippuria tai tabascoa maun mukaan
Pese ja kuori tarvittaessa vihannekset ja pilko keskikokoisiksi paloiksi. Laita paloitellut vihannekset kattilaan ja peitä vedellä Anna kiehahtaa kunnolla. Vähennä lämpöä ja anna keiton hautua kunnes vihannekset ovat pehmenneet. Lisää sitten muut ainekset ja mausteet. Kiehauta ja anna hautua hetken aikaa, jolloin keitto on valmista. Voit myös vaihtelun vuoksi raastaa tai suikaloida vihannekset tai soseuttaa koko keiton, kun vihannekset ovat kypsiä.

2 kommenttia:

  1. Brr...kaali...Noh, mutta toi näyttää niin paljon paremmalta kun normikaalikeitot joten vois olla parempaa...Mul on vaan hiukan traumoja kaalista...=P

    VastaaPoista
  2. :D Mullakin oli ennen traumoja kaalikeitosta, mutta päädyin kokeilemaan tätä joskus laihistellessani ja sen jälkeen on jopa tehnyt mieli kaalikeittoa. Uskomatonta.. :D

    VastaaPoista